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冬日豆浆香

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发表于 2021-1-13 15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   周存亮

  又是一年最冷时。下班路上,寒风中突然传来“热豆浆”的叫卖声,不仅想起了童年那碗香香的热豆浆。
  那时的天,是真叫冷。早晨上学时,运粮河里覆盖厚厚的冰,走在岸边,远近都是白花花的,刺得双目生疼。到处都是逼人的寒气,逼得人几乎不敢呼吸、不敢说话,唯恐一张嘴,把两个门牙冻掉了。进了教室,也好不到哪里去,墙上窟窿多,门窗缝隙大,北风穿门越窗呼啸而过时,常冻得我们发出一阵阵地惊叫。
  尤其是下午,日头收得早,冷得更是厉害,如果再是雾蒙蒙的阴天,真如同进了冰窟一般。坐在这样的教室里,我最想念的,就是家里要起锅的豆浆了。要是来一杯暖暖手,再热热地喝上几口,暖和又解渴,多美啊,再也不用怕这鬼也能冻死的天气了。尽管受了老师多次提醒、多次批评,但每次放学铃声响起,第一个跑出教室的,往往还是我。
  离家还有几十米,就能闻见腥腥的豆制品味了。当看到小院上空热气弥漫,我知道豆浆就要起锅了。我加速冲进家门,撂下书包,拿起供桌上的搪瓷缸,跑进厨房,让祖父用大木勺盛得满满的,用双手捧着。热气像一条无形的蛇,钻进手心,行至胳膊上,再游走到肩膀,等爬进胸膛时,全身就暖和起来。
  最惬意的是喝豆浆。先用嘴唇贴着缸沿,慢慢地呷两口,试试热度,再呷两口,品品口感,然后开始一口一口地喝起来,直至一饮而尽。记忆中的豆浆,泛着淡黄色,汤汁浓浓的,喝起来滑滑的,散发着沁人心脾的馨香。无论再冷的天,只要喝上一杯,冬天就仿佛害怕了似的,跑得远远的了。如果刚好家里有白糖,我一定要放一匙的,汤汁颜色会更鲜亮,喝起来也更美味可口。
  豆浆还能生成一种天然的美味食品。不太急于喝的周末,把热豆浆放在院子里的废石磨上,静等上几分钟,表面会生成一层豆皮,薄薄的,油油的。用筷子小心翼翼地挑起来,慢慢送到嘴边,然后“哧溜”一下,迅速吸进口中。当它接触舌头的刹那,那个香啊,难以言表,至今想起来,还口舌生津。
  旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花。千百年来,豆浆都是人间的美味,尤其在这北风呼啸的寒冬,热热地喝一碗,既驱寒暖身又去渴解馋,大有此生足矣之叹。
  


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发表于 2021-1-14 13:45 | 显示全部楼层
看得都想喝豆浆了
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