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乡下寿宴纪实 (原创)

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发表于 2018-9-10 00:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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图为:老奶奶弯着手指头说道:“我已经九旬了!”

    每年都去乡下赴宴,月轩对乡下的绿色蔬菜、传统土菜情有独钟。这不,连日风和日丽、阳光明媚,从綦江到偏僻的綦江安稳盐河村赴90寿宴。
      农村办席挺讲究,先搭个大棚,置上几十桌酒席,杀一头肥猪,准备了荤素冷热拼盘及新鲜的农家菜。时辰一到,将提前一天准备好的炖菜和蒸菜用托盘呼呼啦啦地一起上桌,18道菜不一会桌子就摆满了。一碗碗夹沙、烧白、粉蒸、糯米丸子、一碗甑子饭,看起来爽劲,吃起来过瘾,真是吃在嘴中爽在心中。

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儿媳为老人拜寿,祝福老人寿山福海。


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儿孙满堂、膝下承欢。来一张全家福。

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厨房设在屋檐边,三口大铁锅呈一字摆开,灶火升腾,烹饪的菜品香味扑鼻,色泽诱人,让人食欲大开。

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帮忙的,忙得不亦乐乎,个个彰显出中华民族家庭主妇娴熟的厨房技。

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时辰一到,本村厨师把提前一天准备好的炖菜和蒸菜,用托盘呼呼啦啦地一起上桌。

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村里村外亲戚朋友围桌而座,在欢乐气氛中边吃边欣赏民间艺术家带来的精彩演出,在欢声笑语中祝福老人家九十大寿。

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宴席上有红烧肘子、清蒸鱼、炸鸡腿、鸡块、酥肉、扣碗、炒菜,两个汤,一桌18个菜经济实惠又不失体面。

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有着浓厚乡土农家特色的菜肴,现烧、现炒的,加上每桌二到三个凉拌菜,给舌尖增添了无尽的美味。

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刚出锅的烧白,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,扣肉整齐隆起,食之软烂醇香。

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一碗碗夹沙、炖菜、烧白、冷热拼盘及新鲜的农家菜,再来一碗甑子饭,简直爽呆。

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家常鱼,鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美。

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儿孙们请了民间表演团队,为九旬老人祝寿。民间艺术家精彩的表演,赢得村民们阵阵热烈的掌声。

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土碗粉蒸肉,肥而不腻,香辣入味。

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冬瓜炖猪蹄,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

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麻辣卤肉,麻辣鲜香,色泽艳丽,引人食欲。

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清蒸糯米丸子,晶莹剔透的糯米,包裹着美味的肉丸子,香菇和胡萝卜,味道鲜美而又不觉得腻,好吃极了。

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老寿星

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孙子搀扶着婆婆。

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寿星与儿子合影。

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小辈席地而跪,祝愿寿星健康长寿。

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老寿星发红包一景。








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 楼主| 发表于 2018-9-10 23:41 | 显示全部楼层
山里妞 发表于 2018-9-10 21:34
这样的场面很温馨!这样的日子很幸福!这样的美味很诱人。。。。

是的,所以每年都要走上几次人户,不仅此访了友还品味了乡下的传统菜品。谢谢山里版加分鼓励!
发表于 2018-9-10 00:46 | 显示全部楼层
发表于 2018-9-10 04:02 | 显示全部楼层
老人家幸福!
 楼主| 发表于 2018-9-10 14:18 | 显示全部楼层

谢谢浪哥关注加分!
发表于 2018-9-10 15:18 | 显示全部楼层
老人家幸福,长寿!
 楼主| 发表于 2018-9-10 15:48 | 显示全部楼层
巴雨蜀风 发表于 2018-9-10 15:18
老人家幸福,长寿!

谢谢关注!
发表于 2018-9-10 15:52 | 显示全部楼层
好帖欣赏
发表于 2018-9-10 15:52 | 显示全部楼层
福德绵长
 楼主| 发表于 2018-9-10 16:03 | 显示全部楼层

谢谢弟加分鼓励!
发表于 2018-9-10 18:12 | 显示全部楼层
美帖!
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